Halfdan Mellbye er født 1961. Cand.jur. 1988. Han har tidligere arbeidet som stipendiat og amanuensis ved Universitetet i Bergen. Han har vært advokat i Bergen siden 1995. Han har vært partner i Advokatfirma DLA Piper og jobber nå som partner i SANDS Advokatfirma DA. Han har møterett for Høyesterett fra 2015.