Jan-Ove Færstad er født 1979. Master i Rettsvitenskap 2005. Han oppnådde graden ph.d. i 2011 på avhandlingen «Erstatningsansvar for villedende informasjon». Han har vært tilknyttet Det juridiske fakultet, UiB i ulike stillinger siden 2005. Siden 2014 har han vært tilsatt som førsteamanuensis ved Det juridiske fakultet, UiB.